牛肉

猪肉

鱼肉

鸡肉

鸭肉

豆类

蛋白质/g

18.1

13.2

16.6

16.7

15

2.5

脂肪/g

13.4

37

5.2

35.4

1.5

0.2

膳食纤维/g

0

0

0

0

0

2.1

维生素b1/mg

0.03

0.22

0.04

0.07

0.01

0.05

维生素b2/mg

0.11

0.16

0.11

0.07

0.07

0.17

钙/mg

8

6

38

37

6

29

铁/mg

3.2

1.6

0.8

1.7

4.1

1.5

锌mg

3.67

2.06

0.87

1.1

1.17

0.54

根茎类

菌类

叶类

瓜果类

干豆类

鸡蛋

蛋白质/g

1.9

1.9

1.4

0.4

8.1

12.8

脂肪/g

0.2

0.3

0.1

0.2

3.7

11.1

膳食纤维/g

1.2

2.3

0.9

0.7

0.4

0

维生素b1/mg

0.09

0.06

0.03

0.01

0.03

0.32

维生素b2/mg

0.03

0.16

0.04

0.01

0.03

0.32

钙/mg

39

5

35

19

164

444

铁/mg

1.4

1

0.6

0.2

1.9

2.3

锌mg

0.23

0.61

0.61

0.07

1.11

1.01