姜黄素添加量/%

含水量/%

灰分含量/%

蛋白质含量/%

脂质含量/%

碳水化合物含量/%

0

69.82 ± 0.87

0.39 ± 0.05

4.20 ± 0.33

5.50 ± 0.68

20.09 ± 1.49

0.5

68.86 ± 1.21^ns

0.43 ± 0.03^ns

4.26 ± 0.21^ns

5.52 ± 0.57^ns

20.35 ± 1.09^ns

0.6

68.31 ± 1.45

0.44 ± 0.02

4.04 ± 0.35

5.53 ± 0.63

21.68 ± 2.33

0.8

68.53 ± 2.04

0.47 ± 0.06

4.10 ± 0.09

5.73 ± 0.31

21.17 ± 2.54