| 水稻类型 | 直链淀粉含量 (%) | 总淀粉含量 (%) | 支链淀粉含量 (%) | 整精米率 (%) | 垩白粒率 (%) | 垩白度 (%) | 透明度 (%) |
| 籼稻 | ≥24.00 | ≥81.46 | ≥58.39 | ≤81.83 | ≥72.88 | ≥18.91 | ≥47.98 |
| 粳稻 | ≥24.00 | ≤57.26 | ≤33.26 | ≥93.59 | ≤7.87 | - | ≥46.25 |
| 籼粳杂交稻 | ≥24.00 | ≤70.98 | ≤46.98 | ≥96.95 | ≥81.96 | ≥29.72 | ≤41.54 |