指标项目

评分标准

得分

色泽(20分)

棕黄色、澄清明亮

12~20

棕黄色、有少量颗粒悬浮

5~11

棕色、有大量颗粒悬浮

1~4

气味(20分)

有桂花香味、纯正的茶香味、香气浓郁

12~20

有桂花香味、茶香清淡、香气略淡

5~11

无桂花香味、茶香淡、略有异味

1~4

口感(30分)

清甜爽口、香味淳厚

22~30

清甜爽口、香味清淡

10~21

口感不佳、香味清淡

0~9

形态(30分)

完全溶解、流动分散性好、无颗粒沉淀、无分层

20~30

部分溶解、流动分散性较慢、有少量颗粒沉淀、无分层

10~19

部分溶解、流动分散性慢、少量颗粒沉淀、有分层

0~9