指标 | 天冬氨酸 mg/100g | 苏氨酸 mg/100g | 谷氨酸 mg/100g | 甘氨酸 mg/100g | 蛋氨酸 mg/100g | 亮氨酸 mg/100g | 酪氨酸 mg/100g | 苯丙氨酸 mg/100g | 赖氨酸 mg/100g | 脯氨酸 mg/100g | 蛋白质 % | 维生素C mg/100g |
市场白菜 | 14.08 | 11.03 | 274.77 | 9.87 | 3.68 | 13.00 | 7.62 | 8.34 | 13.93 | 66.70 | 1.53 | 46.3 |
麦多白菜 | 18.40 | 13.30 | 296.93 | 11.29 | 4.38 | 16.39 | 8.92 | 9.75 | 18.37 | 77.59 | 1.63 | 56.1 |