谷氨酸%

精氨酸%

赖氨酸%

铁含量(mg/kg)

雪峰黑猪

2.58

1.13

1.24

5.48

杜·长 × 大

2.26

1.05

1.14

5.18

+%

−%

+14.2

+7.6

+8.8

+5.8